Kategorie receptů
Gratinované smetanové brambory s paprikou
Počet ingrediencí
13
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
52 g
Doba přípravy
60 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 180°C. Papriky nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Na pánev dáme olej a orestujeme cibuli a česnek, přidáme papriku a podusíme. Papriku s cibulí a česnekem přendáme do zapékací formy a rozložíme souměrně na dno. Do pánve nalijeme 100 ml vody a přidáme protlak. Krátce povaříme a nalijeme na papriku v zapékací formě. Brambory očistíme a nakrájíme na plátky a rozdělíme do zapékací formy. Do hrnce dáme mléko, zahřejeme a přidáme mouku, bujón a podravku. Promícháme a povaříme. Omáčkou přelijeme brambory. Posypeme strouhaným sýrem, dáme do trouby a gratinujeme 40 minut. Pak posypeme sekanou petrželkou.
Vytisknout recept (PDF)Brambory
1000 g
Cibule volná
40 g
Paprika červená
80 g
Česnek
3 g
Petrželová nať
5 g
Jihočeské mléko lahodné polotučné 1,5% 1 l
300 g
Pitná voda nesycená
100 g
Podravka natur přísada do jídel 150 g
4 g
Kromík minigouda ve vosku 300 g
100 g
Olej slunečnicový
10 g
Bez lepku Hovězí bujón 56 g
8 g
Bezlepková mouka Nomix 1 kg
20 g