Kategorie receptů
Brokolicový salát
Počet ingrediencí
9
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
61 g
Doba přípravy
35 minut
Postup přípravy
Brokolici omyjeme a rozdělíme na malé růžičky. Těstoviny dáme vařit do velkého hrnce do osolené vody. Asi po 4 minutách přidáme brokolici a ještě krátce povaříme. Slijeme vodu, pár lžic vody odložíme bokem na později. Na pánvi na olivovém oleji orestujeme česnek s nahrubo mletým pepřem, přidáme citrónovou šťávu a kůru, promícháme, přidáme špenát, promícháme a nakonec smícháme s těstovinami a brokolicí. Přidáme odloženou vodu z těstovin, promícháme a nakonec vmícháme strouhaný parmazán. Dochutíme solí a pepřem.
Vytisknout recept (PDF)Brokolice
500 g
Špenát porcovaný hluboce zmrazený 400 g
100 g
Česnek
2 g
Jedlá sůl
5 g
Citróny
50 g
Olivový olej
40 g
Parmazán 100 g
60 g
Pepř čtyř barev celý 16 g
2 g