Těstoviny s lososem po seversku

Postup přípravy

Ideálně použijeme dvojitý hrnec s napařovacím dílem. V něm uvaříme v osolené vodě těstoviny podle návodu na obalu. Nad nimi vaříme na páře 4 brambory pokrájené na kostky, 4 mrkve nakrájené na kostky a 1/4 brokolice nakrájené na kousky. Po 10 minutách přidáme lososa (bez kůže a vykoštěný) připraveného na kousky o velikosti menšího sousta. Vaříme tak dlouho, než jsou těstoviny hotové. (Nemáme-li napařovací hrnec, vaříme těstoviny samostatně a v jiném hrnci napařujeme brambory i zeleninu s lososem zvlášť, asi 15–20 minut.) Na dno servírovací mísy nasypeme 3 snítky kopru nasekaného na kousky. Na něj přidáme lososa z pařáku tak, aby se v kopru obalil, pak kousky lososa s koprem vrátíme na 2 minuty nad páru. Slijeme těstoviny, v prázdném hrnci zpěníme na másle cibuli, vrátíme do něj těstoviny a přidáme směs s lososem. Dochutíme pár kapkami sójové omáčky, vmícháme opatrně smetanu, aby se kousky lososa nerozdrobily. Na talíři pak ještě opepříme.