Kategorie receptů
Masové kuličky plněné sýrem
Počet ingrediencí
13
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
26 g
Doba přípravy
35 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 170°C. Do velké mísy dáme maso, jemně nasekanou slaninu, vejce, strouhanku, sůl, mletý pepř, chilli a strouhaný sýr. Směs dobře promícháme. Ze směsi vytvarujeme 16 kuliček, do každé zabalíme kostku (nebo kuličku) sýra. Kuličky pokládeme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme je olejem, přikryjeme alobalem a pečeme 45 minut. Ve větší misce smícháme nasekanou petrželku, prolisovaný česnek, citronovou kůru a 70 ml oleje. Upečené kuličky potřeme připravenou petrželovou směsí.
Vytisknout recept (PDF)Česnek
2 g
Petrželová nať
2 g
Paprika červená chilli
5 g
Mleté maso míchané
900 g
Parmazán 100 g
30 g
Váhalova slanina 1,5 kg
100 g
Citronová kůra strouhaná 25 g
20 g
Pepř černý mletý 20 g
3 g
Strouhanka bez lepku B 500 g
150 g
GranSasso mozzarella bocconcino 100 g
100 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
5 g
Olej slunečnicový
90 g