Kategorie receptů
Oříškové muffiny
Počet ingrediencí
10
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
52 g
Doba přípravy
30 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Lískové oříšky (50 g) si nadrtíme na malé kousky. Troubu si předehřejeme na 200 °C.
V jedné míse si smícháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, oříšky a špetku soli a pořádně promícháme. Vejce si rozdělíme na 2 žloutky a 2 bílky. Bílky vyšleháme do sněhu a ke žloutkům přidáme olej, cukr a citrónovou šťávu (3 lžíce). Směs se žloutky také vyšleháme a přidáme do ní postupně sypkou směs. Nakonec opatrně vmícháme ke zbytku těsta bílkový sníh. Naplníme muffinové košíčky a pečeme asi 20 minut.
Vychladlé muffiny můžeme zdobit tvarohem a dozdobit oříšky.
Vytisknout recept (PDF)Vejce
100 g
Jedlá sůl
0.5 g
Citróny
30 g
Cukr krystal
90 g
Olej slunečnicový
60 g
Lískové ořechy
70 g
Choceňský jemný tvaroh 250 g
125 g
Jáhlová mouka hladká 250 g
140 g
Kypřící prášek do pečiva 12 g
6 g